SOPPRESSATA CALABRESE DOLCE

Soppressata Dolce di Calabria.  La Soppressata di Calabria si ottiene con carne bianca di maiale tagliata a pezzettoni a cui si unisce pepe nero (a grani) , sale e in questo caso anche peperoncino piccante.   Molto diffusa in Calabria dove è tradizione la produzione familiare secondo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione.  Si prepara prendendo insaccando le carni e gli aromi in un budello naturale e poi lasciandoli stagionare . La soppressata è uno dei prodotti tipici calabresi che può fregiarsi del riconoscimento di presidio a denominazione di origine protetta ( soppressata DOP). 

Tempo di conservazione:  7 mesi dalla data di confezionamento.

Il prezzo si riferisce al Kg.

Scheda Tecnica